Forum Διαλόγου

«Πώς λειτουργεί η εφοδιαστική αλυσίδα του κρέατος»

17.00 – 19.00 μ.μ.

17.00 – 17.10 Προσέλευση

17.10 – 17.20 μ.μ. Χαιρετισμός Διοργανωτών – Μeat Place

17.20 – 17.50 μ.μ. «Παρουσίαση της λειτουργίας της Κεντρικής Αγοράς Θεσσαλονίκης: πώς λειτουργεί ένα από τα μεγαλύτερα logistics center του κρέατος»

Παναγιώτης Κακαφίκας, Γεωπόνος- Τεχνολόγος Τροφίμων, Διευθύνων

Σύμβουλος ΚΑΘ

17.50 – 18.10 μ.μ. «Τροφοδοσία κρέατος σε αλυσίδα σούπερ μάρκετ μέσω των logistics: Η περίπτωση του Carrefour»

Θεοδόσιος Σταϊκόπουλος, Supply Chain Director Carrefour &

Γιώργος Κατσέλης, Warehouse Manager Carrefour

18.10 – 18.40 μ.μ. «Εφοδιαστική αλυσίδα και υγιεινή κρέατος. Νομοθετική υποχρέωση ή ουσιαστική αναγκαιότητα;»

Θεόδωρος Χατσιόπουλος, Κτηνίατρος MSc

Food Policy, AlphaPlan Consultants

18.40 – 19.00 μ.μ. Τοποθετήσεις κοινού - ερωτήσεις

Διοργάνωση: Μeat Place